» » Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016)
Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016)
Перейти к плееру

Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016)

3 февраль 2016

Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016) в отличном HD качестве
Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016) последний сегодняшний эфир
Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016) на ютуб youtube онлайн

Уха из петуха или уха по-царски (18.11.2015)
Ни один пир в царской России не обходился без ухи. Лучшие дома мерились, у кого уха лучше, а у каждого повара был свой секрет рецепта. Что такое уха из петуха? Как в привычном нам рыбном бульоне мог оказаться петух? Какова легенда появления этого необычного блюда? Что называли ухой наши предки и какие виды ухи существовали на Руси в давние времена?




Салат "Цезарь" (25.11.2015)
Популярный в Москве салат "Цезарь" неоднократно попадал в Книгу рекордов Гиннеса. Например, в Нью-Йорке однажды был сделан "Цезарь" весом в 2 476 кг. В Интернете без труда можно найти сайты, посвященные исключительно именно этому салату. За что его полюбили в России? И кто придумал "Цезаря"? – расследование затеяла ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман.




Расстегаи (02.12.2015)
Расстегаи часто называют символом Москвы. Почему? Ведь изначально это была еда бедняков. Как же расстегаи стали визитной карточкой столицы России? Нелепица или историческая ошибка? Но нелепица не единственная связанная с этим блюдом. Так, Гиляровский в книге "Москва и москвичи" описывает расстегаи большими и круглыми во всю тарелку, а мы сегодня знаем, что это небольшие пирожки. Докопаться до правды и восстановить историческую истину пыталась ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман.




Пончики (09.12.2015)
В какой стране придумали рецепт пончика? Кто считается изобретателем пончика с дыркой? Есть ли в этом знаменитом десерте российские корни? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела очередное кулинарное расследование, побывав в первой московской пончиковой, узнав, как готовят американские донатсы и немецкие берлинеры, и, конечно, взявшись за приготовление знаменитого советского пончика по ГОСТу.




Когда появилось блюдо селедка под шубой (16.12.2015)
Селедка под шубой считается исконно русским блюдом. А когда оно появилось – до революции или уже в советское время? И кто придумал укладывать слоями такие разные ингредиенты? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела новое кулинарное расследование, разыскала и приготовила прототип селедки пол шубой по рецепту XIX века, устроила состязание домохозяек, выбрала лучший рецепт засолки, узнала, как готовят селедку под шубой на молекулярной кухне, и можно ли изменить всем знакомый вкус только благодаря разной подаче этого блюда.




Торт "Наполеон" (23.12.2015)
Уже более ста лет один из самых популярных десертов в России – торт "Наполеон". Он назван в честь французского императора, но придуман московскими кондитерами. Так ли это, и почему местные кулинары назвали блюдо ни в честь какого-нибудь национального героя, а наоборот именем завоевателя? Собственное кулинарное расследование провела ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман.




Салат Оливье (29.12.2015)
Кто придумал салат Оливье? На этот вопрос с подсказкой не сумело ответить большинство москвичей, опрошенных Ириной Шихман – ведущей программы "Второе и компот". А ведь в конце XIX века создатель знаменитого салата, повар Люсьен Оливье, был одним из самых известных в Москве поваров. Где находился его ресторан и что там происходит сейчас? Можно ли восстановить оригинальный рецепт салата Оливье? Какая версия этого блюда пользуется сегодня наибольшей популярностью у москвичей? За сколько минут одна семья может приготовить традиционный тазик салата Оливье? В очередном кулинарном расследовании Ирины Шихман – ответы на эти и многие другие вопросы, связанные с рождением самого любимого в России новогоднего салата.




Суп "Солянка" (18.01.2016)
Выражение "сборная солянка" в русском языке стало крылатым. Им обозначают пеструю смесь предметов, мыслей, одежды, музыкальных произведений. Хотя изначально это было название блюда и сочетало только продукты. Из чего собирали первые солянки на Руси? На сколько этот суп отличался от современного? Почему солянку традиционно готовят после праздников? И как часто ее разрешают есть врачи в наше время? Ответы на эти и другие вопросы смотрите в новом выпуске программы "Второе и компот".




Холодец (25.01.2016)
Студень, холодец, заливное – синонимы или разные блюда? Из чего их раньше готовили? Как правильно выбрать мясо на рынке? И каким образом студень из еды бедняков превратился в господское кушанье? Узнаете в новом выпуске программы "Второе и компот".




Пельмени (01.02.2016)
Пельмени в СССР были символом мужской свободы и независимости от женщин. Доступный и сытный полуфабрикат, потому что непременно с мясом. Однако, с мясом – это самая простая, и весьма современная версия известного блюда. С чем же еще готовили пельмени в старину и в разных уголках нашей страны, смотрите в программе "Второе и компот".




Второе и компот (18.11.2015 - 01.02.2016)
Описание: Информационно-развлекательная кулинарная программа о московских блюдах. Мы предлагаем отправиться в невероятное гастрономическое путешествие во времени и пространстве. С лучшими шеф-поварами Москвы мы приготовим всевозможные рецепты "знаменитых" блюд и расскажем их историю. Как они были придуманы? Кто за всем этим стоит? И к чему всё это привело! О сочных традициях, об острой конкуренции и, конечно, о пикантных сплетнях в гастрономическом мире.

Жанр: кулинария, документальный
Страна: Россия
онлайн
фильм
0
2506
+2 2
Первый Народный Кинотеатр рекомендует посмотреть:
Привет! Поделитесь с друзьями, пожалуйста. Нажмите нужную кнопочку. Вам не сложно — нам приятно. Спасибо :))

Свежие обновления:
Преступления которых не было 25.05.2017

Преступления которых не было 25.05.2017

Их обвинили в преступлениях и отправили на нары. Враги народа, валютные спекулянты,
Говорит Украина — 20 дней попрошайничества (25.05.2017)

Говорит Украина — 20 дней попрошайничества (25.05.2017)

Охранник часовни ночью встретил трех босых и голодных детей. Роман приютил детей в
Анатолий Шарий — Навальный опять порвал Шария (25.05.2017)

Анатолий Шарий — Навальный опять порвал Шария

Анатолий Шарий — самый известный и популярный украинский блогер, украинский
Первая Студия последний сегодняшний выпуск 25.05.2017

Первая Студия последний сегодняшний выпуск 25.05.2017

В новом общественно-политическом информационном ток-шоу «Первая Студия сегодняшний
Право голоса — Сценарий для России (25.05.2017)

Право голоса — Сценарий для России (25.05.2017)

Попытки осуществления в России цветных революций бесперспективны, власть
60 минут последний сегодняшний выпуск (25.05.2017)

60 минут последний сегодняшний выпуск (25.05.2017)

Тема сегодняшнего свежего выпуска Трамп - впервые на саммите в НАТО. «60 минут
Откровенно с Оксаной Байрак. Что скрывают трансплантологи (25.05.2017)

Откровенно с Оксаной Байрак. Что скрывают

Ток-шоу «Откровенно» с Оксаной Байрак – авторский проект кинорежиссёра, сценариста,
Вечерний Ургант — Ирина Пегова и Алла Сигалова 25.05.2017

Вечерний Ургант — Ирина Пегова и Алла Сигалова

Актриса, лауреат премии «Золотая маска» Ирина Пегова расскажет о своей новой
Обложка — Юлия Тимошенко: замороженные активы (25.05.2017)

Обложка — Юлия Тимошенко: замороженные активы

На обложке журнала The Sunday Times Magazine появилось изображение Юлии Тимошенко в
Поединок с Владимиром Соловьевым 2017 последний выпуск 25 мая смотреть

Поединок с Владимиром Соловьевым 2017 последний выпуск

Сегодня в программе «Поединок с Владимиром Соловьевым» Сергей Михеев против Бориса
Время Покажет последний сегодняшний выпуск 25 мая 2017

Время Покажет последний сегодняшний выпуск 25 мая 2017

В студии программы «Время покажет» обсуждают то, что волнует каждого из нас, жителей
Место встречи НТВ (25.05.2017) 3 года не срок!?

Место встречи НТВ (25.05.2017) 3 года не срок!?

Какими достижениями отметит Пётр Порошенко 3 года своего правления? Отменит ли Киев
Полицейский с Рублевки 2 сезон 4 серия 2017

Полицейский с Рублевки 2 сезон 4 серия 2017

После ошеломительных восьми серий первого сезона, сериал «Полицейский с Рублёвки»
Капитанша 15, 16 серия 2017
15, 16-я серия

Капитанша 15, 16 серия 2017

Александра - юная девушка, милое создание и нежная красавица, которая в одну только
Неизвестный 15, 16 серия 2017
15, 16-я серия

Неизвестный 15, 16 серия 2017

Занимаясь делом исчезнувшей воспитанницы детдома, команда специального бюро
Универ Новая общага 12 сезон 9 серия 2017

Универ Новая общага 12 сезон 9 серия 2017

В ходе беседы с Майклом Вика делится с ним своими взглядами на работу библиотекаря,
Душенов Выпуск №98 Москва перепишет законы войны (25.05.2017)

Душенов Выпуск №98 Москва перепишет законы войны

Правда ли, что русские спутники-убийцы уже с 2013 года несут боевую вахту в космосе?
Пропавший без вести. Второе дыхание 7, 8 серия 2017
7, 8-я серия

Пропавший без вести. Второе дыхание 7, 8 серия 2017

Александр Букреев проживает вместе с Галиной, работает грузчиком и хочет попасть
Вести в 22:00 Новости на Россия 24 (25.05.2017)

Вести в 22:00 Новости на Россия 24 (25.05.2017)

Последний сегодняшний выпуск Вестей. Безукоризненная точность в работе с
Анатолий Шарий — Спецоперация окончена (25.05.2017)

Анатолий Шарий — Спецоперация окончена (25.05.2017)

Анатолий Шарий — самый известный и популярный украинский блогер, украинский
Киев днем и ночью 3 сезон 31 серия 2017

Киев днем и ночью 3 сезон 31 серия 2017

В сериалити Киев днем и ночью 3 сезон новый герой - латиноамериканец Эпифанио. 1
Программа Время | Новости вечерний выпуск 21:00 (25.05.2017)

Программа Время | Новости вечерний выпуск 21:00

Информационно-аналитическая программа Время - выходит в эфир в 21:00. Смотрите
Вести в 20:00 Новости на Россия 1 (25.05.2017)

Вести в 20:00 Новости на Россия 1 (25.05.2017)

Последний сегодняшний выпуск Вестей. Безукоризненная точность в работе с
Говорит Украина — Жена заказала мое убийство (19.05.2017)

Говорит Украина — Жена заказала мое убийство

Евгений - кладовщик на складе. Утром он заступил на смену, а в полдень к нему пришли
Пусть говорят — Любовный треугольник Александра Носика (25.05.2017)

Пусть говорят — Любовный треугольник Александра Носика

25 мая в программе Пусть говорят Кто останется с Носиком? 25.05.2017... «Пусть
Мужское / Женское (25.05.2017) Спустя 18 лет

Мужское / Женское (25.05.2017) Спустя 18 лет

Теона Патусси выросла в маленьком итальянском городе, и самым близким человеком
Петр Лещенко. Все, что было... 7, 8 серия 2017
7, 8-я серия

Петр Лещенко. Все, что было... 7, 8 серия 2017

Драматическая история жизни певца Петра Лещенко (1898-1954 гг.), легендарного
Сотня 4 сезон 13 серия 2017

Сотня 4 сезон 13 серия 2017

Экранизация одноименного романа Касс Морган. После ста лет проведенных на орбите по
Стрела 5 сезон 23 серия Arrow 2017

Стрела 5 сезон 23 серия Arrow 2017

Оливер Куин, живущий в Старлинг-сити, плейбой и миллиардер. Однажды он попадает в
Инсайдер последний выпуск (25.05.2017) Вся правда о секс-индустрии в Украине

Инсайдер последний выпуск (25.05.2017) Вся правда о

В новом выпуске «Инсайдера» вы увидите: Кто зарабатывает на секс-индустрии в
Встречная полоса 1 Сезон / Зустрічна смуга (2017)
5-я серия

Встречная полоса 1 Сезон / Зустрічна смуга (2017)

Встречной полосой мы продолжаем ряд премьер украинских сериалов на 2+2. А то, что в
Право голоса последний сегодняшний выпуск 25 мая 2017

Право голоса последний сегодняшний выпуск 25 мая 2017

25 мая в аналитической программе Право голоса сценарий для России 25 05 2017
60 минут — Трамп - впервые на саммите в НАТО (25.05.2017)

60 минут — Трамп - впервые на саммите в НАТО

«60 минут последний сегодняшний выпуск» — Ток-шоу с Ольгой Скабеевой и Евгением
Комментарии 0 Обсудить в Чате
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Просто гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Список именинников сегодня:

Именинников нету!

Сделать подарок имениннику!
Инфо: Дата рождения легко устанавливается при редактировании профиля.

Всего видео-новостей: 159321, За последний месяц: 2832, За неделю: 675, За 24 часа: 129
Внимание, Друзья: все используемые аудиовизуальные материалы, представленные Первым Народным Кинотеатром, являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются международными правовыми конвенциями. Эти материалы предназначены только для ознакомления - для прочих целей Вы должны купить лицензионную запись.