» » Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Перейти к плееру

Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)

20 сентябрь 2016

Пирожное "Картошка" (08.02.2016)
Когда в России появилось пирожное "Картошка", ставшее в СССР одним из самых популярных десертов? Правда ли, что раньше это лакомство помогало кондитерам избежать потерь на производстве и они готовили "Картошку " из старых бисквитов? По праву ли прототипом нашей "Картошки" считается знаменитое финское пирожное, придуманное в семье поэта Йохана Рунеберга, узнаете в программе "Второе и компот".




Винегрет (15.02.2016)
Один из самых популярных салатов в России – винегрет – имеет весьма загадочную историю. Говорят, что придумали его придворные кулинары императора Александра Первого, но имя блюду почему-то дали французы. Как же все было на самом деле? Кто придумал винегрет? И как изменился рецепт с дореволюционных времен? Кулинарное расследование провела Ирина Шихман для программы "Второе и компот".




Щи (20.02.2016)
Можно ли сегодня представить себе щи без капусты? А без мяса или картошки? Оказывается, в старину обходились и без этих ингредиентов, при этом рецептов были десятки, а ели щи и бедные люди, и богатые. Как правильно квасить капусту, правда ли, что замороженные вчерашние щи вкуснее обычных, и что за кислые щи из бутылки пил когда-то гоголевский Чичиков, смотрите в программе "Второе и компот". А шеф-повара научат готовить ленивые щи как в русской печке и современную версию старинного блюда – щи из утки с яблоками.




Голубцы (29.02.2016)
Одно из самых привычных для нас блюд – голубцы. Самый популярный и сытный вариант обеда для взрослых и для детей. Их подают и в детском саду, и можно найти в заводской столовой для взрослых крепких мужчин. Кажется, в нашей кухне голубцы существуют испокон веков, что это традиционно наше блюдо. Однако, история голубцов не так проста как они сами. Кто первым додумался завернуть фарш в капустный лист, узнаете в программе "Второе и компот".




Блины (14.03.2016)
Правда ли, что первый блин в истории получился из забытого в печке киселя? Почему блины и Масленица раньше не имели друг к другу никакого отношения? Какие блюда в старину выпекали уже из готовых блинов? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман изучила историю блинов, приготовила сбитень в домашних условиях, устроила конкурс на лучший старинный рецепт, нашла в Москве самую старую блинную и научилась готовить гречневые блины с припеком.




Плов (16.04.2016)
В 1945 году в Ялте на конференции Сталин угощал Черчилля и Рузвельта пловом с перепелами. Плов уже давно невероятно популярное блюдо в России. Но откуда он к нам пришел? Одни уверены, что из Азии, и фирменный настоящий плов непременно "узбекский". Другие говорят – с Кавказа. Сталин, к слову, угощал иностранных гостей пловом грузинским. Откуда блюдо пришло в Россию? Какой плов настоящий и самый вкусный? Кто и когда его придумал? Ответы смотрите в кулинарном расследовании Ирины Шихман.




Рассольник (23.04.2016)
Рассольник - один из символов советского общепита - имел немало прототипов в истории русской кухни. Оказывается, знаменитый суп с солеными огурцами - потомок другого, забытого в наше время русского национального блюда. А вот что это за блюдо и как его приготовить - ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман узнала во время очередного кулинарного эксперимента со старинными рецептами. Вы также узнаете - как испечь пирог-рассольник и приготовить разные виды похлебок-похмелок на огуречных рассолах, которые на Руси пользовались большим спросом после веселых праздников.




Кулич (30.04.2016)
Заканчивается Великий Пост, Страстная неделя. Это время, когда во всех православных семьях идут активные приготовления к предстоящему празднику Пасхи. Есть традиция в четверг начинать выпечку куличей. Откуда же пошел этот обычай? Что символизирует кулич? Почему он именно такой формы? Какова история его возникновения? Кулинарное расследование провела Ирина Шихман.




Тушенка (07.05.2016)
Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман не только узнает историю мясных консервов, но и будет много готовить в компании шеф-поваров. Вы узнаете, как приготовить вкусную тушенку в обычной кастрюле, что такое военная полевая кухня, как сварить вкусный походный суп из бараньей тушенки. А в конце программы вас ждет необычный кулинарный эксперимент - горячая версия салата Оливье в виде картофельной запеканки с говяжьей тушенкой.




Пицца (14.05.2016)
Первые пиццерии в Москве появились в 90-х. Первый ресторан открылась на Кутузовском. Рецепт непривычного для нашей публики иностранного блюда старались раздобыть все хозяйки, экспериментировали с тестом и начинками.




Омлет (21.05.2016)
Многие считают, что яичница и омлет - это самые простые в приготовлении блюда. Но ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман убедилась, что это не так. Во время ее кулинарного расследования вы узнаете - почему яичница на Руси считалась особым блюдом для званых гостей, как французы изменили русские яичные блюда и легко ли завести курицу на даче, чтобы под рукой всегда были свежие яйца...
В программе будет много кулинарных экспериментов: известный французский шеф-повар Жером Кустийас научит вас готовить яйцо-пашот, домохозяйки примут участие в конкурсе на лучший старинный рецепт яичницы, а московский шеф-повар Григорий Мосин приготовит целых четыре блюда, популярных в разных странах: итальянскую фритатту, испанскую тортилью, еврейскую шакшуку и наш, легендарный советский школьный омлет.




Окрошка (28.05.2016)
Окрошка остается популярным летним супом в XXI веке, а ее первые упоминания в литературе встречаются еще в XVIII. А когда начали готовить окрошку? От чего происходит название блюда? Чем современный рецепт отличается от того, по которому готовили предки. Из чего готовили классическую окрошку – в очередном выпуске программы "Второе и компот".




Шашлык (04.06.2016)
История шашлыка - это история всего человечества, ведь традиция жарить мясо на углях - одна из старейших в мире. Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела кулинарное расследование и узнала, как готовили мясо первобытные люди, что подавали на стол русскому царю, как приготовить шашлык, которым угощали на Кавказе Александра Дюма, что такое говяжий шашлык в су-виде, какой маринад лучше всего подойдет для шашлыка из куриного филе и как приготовить хороший свиной и рыбный шашлык дома с помощью обычной сковородки или духовки.




Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Описание: Информационно-развлекательная кулинарная программа о московских блюдах. Мы предлагаем отправиться в невероятное гастрономическое путешествие во времени и пространстве. С лучшими шеф-поварами Москвы мы приготовим всевозможные рецепты "знаменитых" блюд и расскажем их историю. Как они были придуманы? Кто за всем этим стоит? И к чему всё это привело! О сочных традициях, об острой конкуренции и, конечно, о пикантных сплетнях в гастрономическом мире.

Жанр: кулинария, документальный
Страна: Россия
Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016) в отличном HD качестве
Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016) последний сегодняшний эфир
Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016) на ютуб youtube онлайн
3
1043
0 0
Первый Народный Кинотеатр рекомендует посмотреть:
Привет! Поделитесь с друзьями, пожалуйста. Нажмите нужную кнопочку. Вам не сложно — нам приятно. Спасибо :))
Свежие обновления:
Петля / Мёртвый узел 1, 2 Сезон / Kördüğüm (2016)
5-я серия 2 сезон

Петля / Мёртвый узел 1, 2 Сезон /

Что такое судьба? Подвластна ли она нам? Действительно ли можно ею управлять? Многие
Детектив Босх 1, 2, 3 Сезон / Bosch  (2016 - 2017)
10-я серия 3 Сезон

Детектив Босх 1, 2, 3 Сезон / Bosch (2016 - 2017)

Главным героем фильма является детектив Босх, работающий в лос-анджелесском убойном
Волчья кровь 1, 2, 3, 4, 5 сезон / Wolfblood (2013-2017)
9-я серия 5 сезон

Волчья кровь 1, 2, 3, 4, 5 сезон / Wolfblood

Пятый сезон популярного молодёжного сериала «Волчья кровь» продолжает рассказывать
Киев днем и ночью 1, 2, 3 сезон (2016-2017) все серии подряд
13-я серия 3 сезон

Киев днем и ночью 1, 2, 3 сезон (2016-2017) все серии

Новый канал предлагает молодым людям из различных украинских городов стать
МастерШеф. Дети 1, 2 сезон / Мастер Шеф. Діти (2016—2017)

МастерШеф. Дети 1, 2 сезон / Мастер Шеф. Діти

И снова участниками украинского кулинарного шоу стали дети от 8 до 12 лет. В борьбе
Искушение (2017) все серии подряд
3, 4-я серия

Искушение (2017) все серии подряд

Главный герой истории – яркий и успешный Женя Ханжонков, помощник влиятельного
В плену / Captive (2016) все серии подряд
Все серии

В плену / Captive (2016) все серии подряд

Основанные на реальных событиях истории подробно изучат стрессовую обстановку
О самом главном последний выпуск эфир 26.04.2017

О самом главном последний выпуск эфир 26.04.2017

Когда болезнь настигает нас, мы идем к врачу, чтобы он поставил диагноз и назначил
Говорит Украина — Любовь в овечьей шкуре (25.04.2017)

Говорит Украина — Любовь в овечьей шкуре (25.04.2017)

Родной отец выгнал своего 10-летнего ребенка из дома и поселился туда с любовницей!
Удар властью. Валерия Новодворская 25.04.2017

Удар властью. Валерия Новодворская 25.04.2017

Одни говорят, что она ненавидела российский народ и всегда выступала против
Осторожно, мошенники! (25.04.2017) Скальпель мясника

Осторожно, мошенники! (25.04.2017) Скальпель мясника

Все чаще под видом дипломированных пластических хирургов орудуют разного рода
На ножах 2 сезон 12 выпуск (25.04.2017) Украина

На ножах 2 сезон 12 выпуск (25.04.2017) Украина

Не так давно ресторан восточной кухни Восточный экспресс пользовался большой
Дом 2 Остров Любви последний выпуск сегодняшний (26.04.2017)

Дом 2 Остров Любви последний выпуск сегодняшний

Ведущим в новом сезоне Дом 2 Остров Любви последний, сегодняшний выпуск будет Никита
Вечерний Ургант последний выпуск 25.04.2017 Иван Охлобыстин

Вечерний Ургант последний выпуск 25.04.2017 Иван

Актер, режиссер, сценарист Иван Охлобыстин расскажет зрителям о своей новой книге, а
Дом 2 Lite 4734 день утренний последний выпуск (26.04.2017)

Дом 2 Lite 4734 день утренний последний выпуск

Дом 2 Lite последний, сегодняшний выпуск - дневной вариант шоу, который идет в
Искушение 3 серия 4 серия 2017 смотреть

Искушение 3 серия 4 серия 2017 смотреть

В сериале Искушение 2017 смотреть все серии онлайн в центре сюжета успешный парень
Первая Студия последний сегодняшний выпуск 25.04.2017

Первая Студия последний сегодняшний выпуск 25.04.2017

Со вчерашнего дня, при том, что нужно готовиться было к программе, смотреть новости
Вечер с Владимиром Соловьевым (25.04.2017)

Вечер с Владимиром Соловьевым (25.04.2017)

Общественно-политический телевизионный журнал «Вечер с Владимиром Соловьевым
60 минут последний сегодняшний выпуск (25.04.2017)

60 минут последний сегодняшний выпуск (25.04.2017)

США сворачивают финансирование Украины. «60 минут последний сегодняшний выпуск» —
Место встречи НТВ (25.04.2017) Метод провокации

Место встречи НТВ (25.04.2017) Метод провокации

«Место встречи последний выпуск» — ежедневная общественно-политическая программа.
Оптимисты (2017) все серии подряд
4, 5-я серия

Оптимисты (2017) все серии подряд

Драматическая история советских дипломатов 60-х годов. Они преданы своему делу и
Наше счастливое завтра (2017) все серии подряд
4, 5, 6-я серия

Наше счастливое завтра (2017) все серии подряд

«Каждый из них верил, что когда-нибудь оно наступит...» История делится на временные
Филфак на ТНТ (2017) все серии подряд
13, 14-я серия

Филфак на ТНТ (2017) все серии подряд

Как известно, телеканал ТНТ стабильно каждый сезон удивляет своих зрителей. Вот и
Время Покажет последний сегодняшний выпуск 25 апреля 2017

Время Покажет последний сегодняшний выпуск 25 апреля

23 марта этого года в Киеве был убит Денис Вороненков, тогда мы это узнали прямо во
Схватка 6 серия 2017 смотреть сериал

Схватка 6 серия 2017 смотреть сериал

Сериал Схватка 2017 смотреть все серии онлайн повествует о трудовых буднях
Пусть говорят (25.04.2017) Папы или папики?

Пусть говорят (25.04.2017) Папы или папики?

Говорят, что «словом делу не поможешь», но программа «Пусть говорят» это
Программа Время | Новости вечерний выпуск 21:00 (25.04.2017)

Программа Время | Новости вечерний выпуск 21:00

Информационно-аналитическая программа Время - выходит в эфир в 21:00. Смотрите
Киев днем и ночью 3 сезон 13 серия 2017

Киев днем и ночью 3 сезон 13 серия 2017

В сериалити Киев днем и ночью 3 сезон новый герой - латиноамериканец Эпифанио. 1
Хороший парень (2017) все серии подряд
18-я серия

Хороший парень (2017) все серии подряд

Олег — порядочный парень, учится в университете, мечтает стать врачом и жениться на
Вести в 20:00 Новости на Россия 1 (25.04.2017)

Вести в 20:00 Новости на Россия 1 (25.04.2017)

Последний сегодняшний выпуск Вестей. Безукоризненная точность в работе с
Наше счастливое завтра 5 серия 6 серия 2017
5, 6-я серия

Наше счастливое завтра 5 серия 6 серия 2017

История делится на временные отрезки с разницей в четыре года - от хрущевской
МастерШеф Дети 2 сезон 25 выпуск СТБ 25.04.2017 Украина

МастерШеф Дети 2 сезон 25 выпуск СТБ 25.04.2017 Украина

МастерШеф Дети / Мастер Шеф Діти 2 сезон СТБ. И снова участниками украинского
Девственница Джейн 3 сезон 16 серия 2017

Девственница Джейн 3 сезон 16 серия 2017

Джейн выросла под влиянием строгой латиноамериканской бабушки, которая с ранних лет
Комментарии 3 Обсудить в Чате
Комментировать
babysja
21 сентября 2016 22:42
3113
0
очень интересная и познавательная передача. _13
я посмотрела пока только про голубцы-буду с удовольствием
смотреть и остальные выпуски _17
Das Leben ist viel zu kurz,um schlechte Laune zu haben )))))))
    axcel
    21 сентября 2016 16:11
    5644
    0
    Цитата: tigor3000
    а че нажать, штоб показывало?

    у меня данный плеер показывает. безо всяких проблем.

    Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью.
    --//--
    Друзей не надо иметь, с ними надо дружить.
    --//--
    Уважаемые Зрители! если наткнетесь на НЕ рабочее видео, пишите (в чат или ЛС) - будет исправлено! Ваше участие позволит поддерживать фильмы в рабочем состоянии. Приятного Вам просмотра!
      tigor3000
      21 сентября 2016 15:54
      207
      0
      а че нажать, штоб показывало? _32
      хочетца детцва увспомнить...
        Информация
        Посетители, находящиеся в группе Просто гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

        Список именинников сегодня:

        Именинников нету!

        Сделать подарок имениннику!
        Инфо: Дата рождения легко устанавливается при редактировании профиля.

        Всего видео-новостей: 157095, За последний месяц: 2550, За неделю: 722, За 24 часа: 129
        Внимание, Друзья: все используемые аудиовизуальные материалы, представленные Первым Народным Кинотеатром, являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются международными правовыми конвенциями. Эти материалы предназначены только для ознакомления - для прочих целей Вы должны купить лицензионную запись.