» » Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Перейти к плееру

Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)

20 сентябрь 2016

Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016) в отличном HD качестве
Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016) последний сегодняшний эфир
Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016) на ютуб youtube онлайн

Пирожное "Картошка" (08.02.2016)
Когда в России появилось пирожное "Картошка", ставшее в СССР одним из самых популярных десертов? Правда ли, что раньше это лакомство помогало кондитерам избежать потерь на производстве и они готовили "Картошку " из старых бисквитов? По праву ли прототипом нашей "Картошки" считается знаменитое финское пирожное, придуманное в семье поэта Йохана Рунеберга, узнаете в программе "Второе и компот".




Винегрет (15.02.2016)
Один из самых популярных салатов в России – винегрет – имеет весьма загадочную историю. Говорят, что придумали его придворные кулинары императора Александра Первого, но имя блюду почему-то дали французы. Как же все было на самом деле? Кто придумал винегрет? И как изменился рецепт с дореволюционных времен? Кулинарное расследование провела Ирина Шихман для программы "Второе и компот".




Щи (20.02.2016)
Можно ли сегодня представить себе щи без капусты? А без мяса или картошки? Оказывается, в старину обходились и без этих ингредиентов, при этом рецептов были десятки, а ели щи и бедные люди, и богатые. Как правильно квасить капусту, правда ли, что замороженные вчерашние щи вкуснее обычных, и что за кислые щи из бутылки пил когда-то гоголевский Чичиков, смотрите в программе "Второе и компот". А шеф-повара научат готовить ленивые щи как в русской печке и современную версию старинного блюда – щи из утки с яблоками.




Голубцы (29.02.2016)
Одно из самых привычных для нас блюд – голубцы. Самый популярный и сытный вариант обеда для взрослых и для детей. Их подают и в детском саду, и можно найти в заводской столовой для взрослых крепких мужчин. Кажется, в нашей кухне голубцы существуют испокон веков, что это традиционно наше блюдо. Однако, история голубцов не так проста как они сами. Кто первым додумался завернуть фарш в капустный лист, узнаете в программе "Второе и компот".




Блины (14.03.2016)
Правда ли, что первый блин в истории получился из забытого в печке киселя? Почему блины и Масленица раньше не имели друг к другу никакого отношения? Какие блюда в старину выпекали уже из готовых блинов? Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман изучила историю блинов, приготовила сбитень в домашних условиях, устроила конкурс на лучший старинный рецепт, нашла в Москве самую старую блинную и научилась готовить гречневые блины с припеком.




Плов (16.04.2016)
В 1945 году в Ялте на конференции Сталин угощал Черчилля и Рузвельта пловом с перепелами. Плов уже давно невероятно популярное блюдо в России. Но откуда он к нам пришел? Одни уверены, что из Азии, и фирменный настоящий плов непременно "узбекский". Другие говорят – с Кавказа. Сталин, к слову, угощал иностранных гостей пловом грузинским. Откуда блюдо пришло в Россию? Какой плов настоящий и самый вкусный? Кто и когда его придумал? Ответы смотрите в кулинарном расследовании Ирины Шихман.




Рассольник (23.04.2016)
Рассольник - один из символов советского общепита - имел немало прототипов в истории русской кухни. Оказывается, знаменитый суп с солеными огурцами - потомок другого, забытого в наше время русского национального блюда. А вот что это за блюдо и как его приготовить - ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман узнала во время очередного кулинарного эксперимента со старинными рецептами. Вы также узнаете - как испечь пирог-рассольник и приготовить разные виды похлебок-похмелок на огуречных рассолах, которые на Руси пользовались большим спросом после веселых праздников.




Кулич (30.04.2016)
Заканчивается Великий Пост, Страстная неделя. Это время, когда во всех православных семьях идут активные приготовления к предстоящему празднику Пасхи. Есть традиция в четверг начинать выпечку куличей. Откуда же пошел этот обычай? Что символизирует кулич? Почему он именно такой формы? Какова история его возникновения? Кулинарное расследование провела Ирина Шихман.




Тушенка (07.05.2016)
Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман не только узнает историю мясных консервов, но и будет много готовить в компании шеф-поваров. Вы узнаете, как приготовить вкусную тушенку в обычной кастрюле, что такое военная полевая кухня, как сварить вкусный походный суп из бараньей тушенки. А в конце программы вас ждет необычный кулинарный эксперимент - горячая версия салата Оливье в виде картофельной запеканки с говяжьей тушенкой.




Пицца (14.05.2016)
Первые пиццерии в Москве появились в 90-х. Первый ресторан открылась на Кутузовском. Рецепт непривычного для нашей публики иностранного блюда старались раздобыть все хозяйки, экспериментировали с тестом и начинками.




Омлет (21.05.2016)
Многие считают, что яичница и омлет - это самые простые в приготовлении блюда. Но ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман убедилась, что это не так. Во время ее кулинарного расследования вы узнаете - почему яичница на Руси считалась особым блюдом для званых гостей, как французы изменили русские яичные блюда и легко ли завести курицу на даче, чтобы под рукой всегда были свежие яйца...
В программе будет много кулинарных экспериментов: известный французский шеф-повар Жером Кустийас научит вас готовить яйцо-пашот, домохозяйки примут участие в конкурсе на лучший старинный рецепт яичницы, а московский шеф-повар Григорий Мосин приготовит целых четыре блюда, популярных в разных странах: итальянскую фритатту, испанскую тортилью, еврейскую шакшуку и наш, легендарный советский школьный омлет.




Окрошка (28.05.2016)
Окрошка остается популярным летним супом в XXI веке, а ее первые упоминания в литературе встречаются еще в XVIII. А когда начали готовить окрошку? От чего происходит название блюда? Чем современный рецепт отличается от того, по которому готовили предки. Из чего готовили классическую окрошку – в очередном выпуске программы "Второе и компот".




Шашлык (04.06.2016)
История шашлыка - это история всего человечества, ведь традиция жарить мясо на углях - одна из старейших в мире. Ведущая программы "Второе и компот" Ирина Шихман провела кулинарное расследование и узнала, как готовили мясо первобытные люди, что подавали на стол русскому царю, как приготовить шашлык, которым угощали на Кавказе Александра Дюма, что такое говяжий шашлык в су-виде, какой маринад лучше всего подойдет для шашлыка из куриного филе и как приготовить хороший свиной и рыбный шашлык дома с помощью обычной сковородки или духовки.




Второе и компот (08.02.2016 - 04.06.2016)
Описание: Информационно-развлекательная кулинарная программа о московских блюдах. Мы предлагаем отправиться в невероятное гастрономическое путешествие во времени и пространстве. С лучшими шеф-поварами Москвы мы приготовим всевозможные рецепты "знаменитых" блюд и расскажем их историю. Как они были придуманы? Кто за всем этим стоит? И к чему всё это привело! О сочных традициях, об острой конкуренции и, конечно, о пикантных сплетнях в гастрономическом мире.

Жанр: кулинария, документальный
Страна: Россия
3
1134
0 0
Первый Народный Кинотеатр рекомендует посмотреть:
Привет! Поделитесь с друзьями, пожалуйста. Нажмите нужную кнопочку. Вам не сложно — нам приятно. Спасибо :))

Свежие обновления:
Киев днем и ночью 3 сезон 29 серия 2017

Киев днем и ночью 3 сезон 29 серия 2017

В сериалити Киев днем и ночью 3 сезон новый герой - латиноамериканец Эпифанио. 1
МастерШеф Дети 2 сезон 33 выпуск СТБ 23.05.2017 Украина

МастерШеф Дети 2 сезон 33 выпуск СТБ 23.05.2017 Украина

МастерШеф Дети / Мастер Шеф Діти 2 сезон СТБ. И снова участниками украинского
Первая Студия последний сегодняшний выпуск 23.05.2017

Первая Студия последний сегодняшний выпуск 23.05.2017

В новом общественно-политическом информационном ток-шоу «Первая Студия сегодняшний
Вечер с Владимиром Соловьевым последний выпуск эфир 23.05.2017

Вечер с Владимиром Соловьевым последний выпуск эфир

Сегодня в шоу Вечер с Владимиром Соловьевым 23 05 2017 смотреть онлайн Америка
Отель Элеон 2 сезон 7 серия 2017

Отель Элеон 2 сезон 7 серия 2017

23 мая на канале СТС продолжение 6 серия нашумевшего телесериала «Отель Элеон». Во
Вечер с Владимиром Соловьевым (23.05.2017)

Вечер с Владимиром Соловьевым (23.05.2017)

Тема: Ситуация на Украине. Гости: Третьяков, Куликов, Михеев, Сытин, Ремизов и др.
Право голоса — Импичмент и шизофрения (23.05.2017)

Право голоса — Импичмент и шизофрения (23.05.2017)

Рейтинг одобрения президента США Дональда Трампа упал до минимальных значений с
Удар властью Импичмент Ельцина (23.05.2017)

Удар властью Импичмент Ельцина (23.05.2017)

15 мая 1999 года Дума голосовала за отрешение президента от власти. Ельцин болен и
«Сегодня» — Новости НТВ 23 мая (все выпуски за 2017 год)

«Сегодня» — Новости НТВ 23 мая (все выпуски за 2017

«Сегодня» — это известное всем имя новостей НТВ, визитная карточка канала. Именно с
60 минут последний сегодняшний выпуск (23.05.2017)

60 минут последний сегодняшний выпуск (23.05.2017)

«60 минут последний сегодняшний выпуск» — Ток-шоу с Ольгой Скабеевой и Евгением
Полицейский с Рублёвки 1, 2 Сезон (2016 - 2017)
2-я серия 2 Сезон

Полицейский с Рублёвки 1, 2 Сезон (2016 - 2017)

«Закон и порядок. Дорого». «Полицейский с Рублёвки» — это история о Грише Измайлове,
Пропавший без вести 1, 2 Сезон Второе дыхание (2013 - 2017)
3, 4-я серия 2 Сезон

Пропавший без вести 1, 2 Сезон Второе дыхание (2013 -

В начале 90-х молодой и перспективный оперативник Александр был внедрен в бандитскую
Неизвестный (2017) все серии подряд
11, 12-я серия

Неизвестный (2017) все серии подряд

В один прекрасный день автомобиль, в котором с вызова возвращаются следователи
Проводница (2017) все серии подряд
13-я серия

Проводница (2017) все серии подряд

Ольга Бабенко - молоденькая проводница, которая не просто раздает пассажирам поезда
Капитанша (2017) все серии подряд
11, 12-я серия

Капитанша (2017) все серии подряд

Сериал Капітанша все серии. Главная героиня фильма – девушка из богатой семьи
Универ. Новая общага 1 - 12 Сезон (2011-2017)
7-я серия 12 сезон

Универ. Новая общага 1 - 12 Сезон (2011-2017)

Всем зрителям уже давно полюбились все герои проекта канала ТНТ, который называется
Чрезвычайное происшествие 23 мая на НТВ (все выпуски за Май 2017)

Чрезвычайное происшествие 23 мая на НТВ (все выпуски

Чрезвычайное происшествие» — один из самых популярных проектов НТВ. Наши зрители
Анатолий Шарий — Еще только приближаясь к корыту (23.05.2017)

Анатолий Шарий — Еще только приближаясь к корыту

Анатолий Шарий — самый известный и популярный украинский блогер, украинский
Званый ужин РЕН ТВ 1 и 2-й день 23.05.2017

Званый ужин РЕН ТВ 1 и 2-й день 23.05.2017

Участники: Владимир Плетнёв (продюсер фолк-группы), Тагуи Агасарян (домохозяйка),
Осторожно, мошенники! (23.05.2017) Алчные председатели

Осторожно, мошенники! (23.05.2017) Алчные председатели

Председатели ТСЖ держат дом в ежовых рукавицах. Они и коммуналку могут поднять,
Особая статья — Почему востребован Сталин? (23.05.2017)

Особая статья — Почему востребован Сталин? (23.05.2017)

Интересный вывод сделала редакция журнала Форбс после проведения опроса
Улика из прошлого «Звезда» — Павел I (23.05.2017)

Улика из прошлого «Звезда» — Павел I (23.05.2017)

12 марта 1801 года в России объявляется траурным днем. В Петербурге в Михайловском
Теория заговора «Звезда» — США - РОССИЯ. Сирийский градус давления (23.05.2017)

Теория заговора «Звезда» — США - РОССИЯ. Сирийский

Американские войска нанесли еще один авиаудар по войскам союзным Башару Асаду в
КВН 2017 - Телевизионная Международная Лига Первая 1/8 (2017)

КВН 2017 - Телевизионная Международная Лига Первая 1/8

«Международная лига КВН» — одна из центральных лиг КВН; является четвёртой
Лжец, Великий и Ужасный / The Wizard of Lies (2017)

Лжец, Великий и Ужасный / The Wizard of Lies (2017)

История печально известного финансиста Бернарда Мейдоффа, чей карьерный успех и
Трио в перьях (2017)

Трио в перьях (2017)

Воробей Ричард с рождения воспитывался аистами и считает себя одним из них. Но
МегаГалилео 6 Выпуск (23.05.2017)

МегаГалилео 6 Выпуск (23.05.2017)

Шоу «МегаГалилео» — это программа, где ведущие и гости на себе проводят самые
Самые шокирующие гипотезы — Если нас заметят? (23.05.2017)

Самые шокирующие гипотезы — Если нас заметят?

Куда исчезает золотой запас нашей планеты? Золото ежегодно добывается в шестьсот раз
Пропавший без вести. Второе дыхание 3, 4 серия 2017
3, 4-я серия

Пропавший без вести. Второе дыхание 3, 4 серия 2017

Александр Букреев проживает вместе с Галиной, работает грузчиком и хочет попасть
Место встречи НТВ (23.05.2017) Угроза №1?!

Место встречи НТВ (23.05.2017) Угроза №1?!

«Место встречи последний выпуск» — ежедневная общественно-политическая программа.
Время Покажет последний сегодняшний выпуск 23 мая 2017

Время Покажет последний сегодняшний выпуск 23 мая 2017

В студии программы «Время покажет» обсуждают то, что волнует каждого из нас, жителей
Discovery. Легенда о золоте крокодилов / The Legend of Croc Gold (2016)

Discovery. Легенда о золоте крокодилов / The Legend of

На острове Бугенвиль в нескольких милях от побережья Папуа-Новой Гвинеи находится
Неизвестный 11, 12 серия 2017
11, 12-я серия

Неизвестный 11, 12 серия 2017

Занимаясь делом исчезнувшей воспитанницы детдома, команда специального бюро
Комментарии 3 Обсудить в Чате
Комментировать
babysja
21 сентября 2016 22:42
3130
0
очень интересная и познавательная передача. _13
я посмотрела пока только про голубцы-буду с удовольствием
смотреть и остальные выпуски _17
Das Leben ist viel zu kurz,um schlechte Laune zu haben )))))))
    axcel
    21 сентября 2016 16:11
    5694
    0
    Цитата: tigor3000
    а че нажать, штоб показывало?

    у меня данный плеер показывает. безо всяких проблем.

    Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью.
    --//--
    Друзей не надо иметь, с ними надо дружить.
    --//--
    Уважаемые Зрители! если наткнетесь на НЕ рабочее видео, пишите (в чат или ЛС) - будет исправлено! Ваше участие позволит поддерживать фильмы в рабочем состоянии. Приятного Вам просмотра!
      tigor3000
      21 сентября 2016 15:54
      219
      0
      а че нажать, штоб показывало? _32
      хочетца детцва увспомнить...
        Информация
        Посетители, находящиеся в группе Просто гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

        Список именинников сегодня:

        test ooleg / 51 год

        Сделать подарок имениннику!
        Инфо: Дата рождения легко устанавливается при редактировании профиля.

        Всего видео-новостей: 159167, За последний месяц: 2859, За неделю: 650, За 24 часа: 79
        Внимание, Друзья: все используемые аудиовизуальные материалы, представленные Первым Народным Кинотеатром, являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются международными правовыми конвенциями. Эти материалы предназначены только для ознакомления - для прочих целей Вы должны купить лицензионную запись.