» » Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013)
Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013)
Перейти к плееру

Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013)

26 май 2013


Соя. Этот продукт давно уже перестал быть экзотическим. Сегодня соей питаются не только вегетарианцы. Все мы - иногда сами того не подозревая - едим ее каждый день.

Колбаса, сосиски, пельмени, корейка, ветчина, котлеты, рыбное филе, торты, пирожные, шоколадные конфеты, хлеб, сгущенка, растительное масло… Во всех этих продуктах есть соя.

Соя – растение, может быть, с самой спорной в мире репутацией. У нее есть преданные поклонники и заклятые враги. Одни специалисты считают, что соя вредна. Из-за нее снижается репродуктивная функция и хуже работает мозг. Она провоцирует генетические мутации и раковые опухоли. Другие говорят, что соя, наоборот, очень полезна. В ней находится правильный растительный белок, который улучшает пищеварение, поднимает тонус, увеличивает продолжительность жизни. В качестве примера обычно называют японцев, в рационе которых традиционно присутствует соя.

Правда, производители любят сою совсем не потому, что заботятся о нашем здоровье. Дело в том, что соя стоит, в буквальном смысле слова, копейки. С ее помощью можно удешевить производство любых продуктов.
Сою добавляют в мясные полуфабрикаты. И не только потому, что она стоит дешевле мяса. Соя обладает еще одним ценным для производителя качеством. Она удерживает влагу. То есть, чем больше сои в продукте, тем больше воды он содержит.

В 2011 году одна российская компания изобрела экспресс-метод определения сои в пищевых продуктах. Иммунохроматографический анализ, сокращенно ИХА. Этот метод работает примерно как тест на беременность, две полоски – соя есть, одна – сои в продукте нет.
Мы устроили передвижную мини-лабораторию около продуктовых магазинов. Каждый желающий покупатель подходил со своими покупками и проверял их на содержание соевого белка.

Производители нас обманывают. Удешевляют продукты при помощи сои, а потом продают по цене мяса. Поэтому мы пришли в магазин и развесили на продуктах с соей другие ценники. Сообщили покупателям, что, к примеру, эти пельмени или эти сосиски должны стоить дешевле.

Мы уже привыкли, что соя есть в пельменях и колбасе. Но производители умудряются запихнуть ее в такие продукты, что нам и не снилось. Например, в копченую грудинку, окорок, сало и рыбное филе добавляют соевый изолят. Рыбе и мясу просто делают соевые уколы. В результате, вес продукта увеличивается на 30 – 40 процентов. Наш корреспондент устроился на работу на мясокомбинат и снял скрытой камерой, как это происходит. Мы выяснили, кто из крупных производителей добавляет сою в сало, рыбу и карбонат.

Сосиски и котлеты. В них тоже кладут сою. Честные производители обычно пишут на этикетке, есть у них соя или нет. Вопрос в том, сколько. Кто-то кладет 20 – 30 процентов сои в свою продукцию, а кто-то – все 90.
Мы скупили готовые котлеты и сосиски крупных производителей и проверили их "на сою". Составим соевый рейтинг – у кого из производителей сои больше всего.

Колбасой из сои нас уже давно не удивишь. Но соя в хлебе!? Многие производители при производстве хлебобулочных изделий применяют улучшители муки, которые содержат дешевую соевую муку. Хлеб, сделанный из качественной муки, черствеет на вторые сутки. Мы оставили несколько буханок хлеба на несколько дней при комнатной температуре. И посмотрели, все ли зачерствеют. Если хлеб долго не черствеет - значит, в муку добавили сою. Это делают производители, которые думают о своей прибыли, а не о покупателях. Мы накормили их бутербродами с черствым, но полезным хлебом.
Конфеты и шоколад. В современные кондитерские изделия тоже добавляют сою. Мы узнали, где сои больше всего и кто из крупных производителей добавляет сою в шоколад нелегально. Проверили на сою все известные конфеты и шоколадки.

У маленькой Маши аллергия на сою. Мама всегда очень тщательно выбирает продукты и читает все этикетки. Но у Маши все равно проявлялась аллергия. В семье не могли понять, на какой из продуктов таится. Оказалось, на сгущенку. Соевый шрот - так называется вещество, которое производители добавляют в сухое и сгущенное молоко. Мы отдали на анализ сгущенку, которую покупали в этой семье, нашли там сою и пошли разбираться к производителям.

Некоторые продвинутые покупатели внимательно читают состав и не берут продукты с соей. Поэтому производители прячут сою под разными названиями. Например, майонез, шоколад, кондитерские изделия - все они могут содержать эмульгатор. Практически всегда в роли эмульгатора выступает соевый лецитин. Он прячется под символом Е 322. Его получают из побочных продуктов сои.
О пользе сои. Значение сои в современном мире так велико, что у нас есть даже Институт сои. Здесь изучают это растение от корней до самых кончиков. По мнению сотрудников института, соя совсем не вредна, а даже полезна. Она повышает иммунитет, снижает содержание холестерина в крови. Главное, чтобы сама соя была "правильная".
Свыше 60 тонн аллергенной сои задержали в Приморье. Продукция предназначалась к поставке в Челябинскую область. Продукт был заражен семенами карантинного сорняка, вызывающего у человека сильные аллергические реакции и заболевания. Мы узнали, какое предприятие закупало эту сою и что именно из нее делали.
Самая главная претензия, которая предъявляется к сое – это ГМО. Практически 90 % сои на всем рынке – это генномодифицированная соя. До сих пор точно никто не знает, насколько вредны ГМО продукты для человека.

Ирина Ермакова всю жизнь занимается проблемами ГМО сои и ее влиянием на организм человека. Ирина провела сотни опытов на крысах и мышах, кормила их генномодифицированной соей. По утверждению Ирины, это приводило к бесплодию и генетическим мутациям у грызунов. Она показала и рассказала о своих экспериментах, а мы выяснили, как генномодифицированная соя влияет на человека.

Мы выяснили, какая соя не опасна. В России есть закон, запрещающий выращивание ГМО продуктов. Перерабатывать и продавать можно, а выращивать – нет. Так что, если вы заядлый соеед и любите соевые продукты, покупайте сою, произведенную в России.

На самом деле продукты из сои очень популяры. Но противники сои приписывают ей кучу грехов. Уменьшение веса и объема головного мозга. Быстрое старение организма, нарушение кровообращения мозга и развитие болезни Альцгеймера. Мы отведем заядлого соееда в Институт мозга человека, там проверят и взвесят его мозг.

Считается, что по содержанию белка один килограмм сои эквивалентен трем килограммам говядины или 80 куриным яйцам. Тем, кто придерживается вегетарианской диеты, без сои просто не обойтись. Основным аргументом против соевого мяса всегда был вкус. По мнению большинства, соя никогда не заменит мясную котлету. Но может быть, тот, кто не любит сою, просто не умеет ее готовить.

Мы нашли сою в продуктах, составили рейтинги "по содержанию сои" и выяснили, кто из производителей нас обманывает.
Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013) в отличном HD качестве
Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013) последний сегодняшний эфир
Среда обитания. Ни рыба ни мясо (26.05.2013) на ютуб youtube онлайн
1
Первый Народный Кинотеатр рекомендует посмотреть:
Привет! Поделитесь с друзьями, пожалуйста. Нажмите нужную кнопочку. Вам не сложно — нам приятно. Спасибо :))
Свежие обновления:
Говорит Украина — Найти убийцу из маршрутки (24.04.2017)

Говорит Украина — Найти убийцу из маршрутки

21-летняя Виктория поехала проведать дедушку, а в обед ее нашли убитой просто под
Любить и ненавидеть (2009)
Все серии

Любить и ненавидеть (2009)

Главные герои этого детективного сериала по мотивам произведений Татьяны
Анатолий Шарий — В Украине снимают кино (24.04.2017)

Анатолий Шарий — В Украине снимают кино (24.04.2017)

Анатолий Шарий — самый известный и популярный украинский блогер, украинский
Руфус 2 / Rufus 2 (2017)

Руфус 2 / Rufus 2 (2017)

Руфус влюбляется в новую ученицу, которая явно скрывает какой-то секрет. Мэнни и
Голос страны 3, 4, 5, 6, 7 Сезон / Голос країни (2017)

Голос страны 3, 4, 5, 6, 7 Сезон / Голос країни (2017)

22 января на телеканале "1+1" стартуют новые свежие выпуски проекта "Голос країни
Притяжение (2017)

Притяжение (2017)

Двое влюбленных совершенно случайно встретились при довольно запутанных
Кесем Султан 1, 2 сезон / Великолепный век. Империя Кёсем / Kosem Sultan (2015—2016)
20-я серия

Кесем Султан 1, 2 сезон / Великолепный век. Империя

Миллионы поклонников «Великолепного века» в предвкушении нового «османского»
Побег из тюрьмы 1, 2, 3, 4, 5 Сезон / Prison Break (2005 - 2017)
3-я серия 5 Сезон

Побег из тюрьмы 1, 2, 3, 4, 5 Сезон / Prison Break

«Совершить побег - не значит убежать...» На что готов пойти человек, брата которого
Мужское / Женское (24.04.2017) Соседи на тропе войны

Мужское / Женское (24.04.2017) Соседи на тропе войны

Татьяна Катюнина из Переславля-Залесского уже четыре года воюет с пенсионеркой, с
Суд присяжных (24.04.2017)

Суд присяжных (24.04.2017)

Если вы не смогли решить свой вопрос самостоятельно, то вас ожидает цикл судебных
Наедине со всеми — Лариса Рубальская (24.04.2017) Быть собой

Наедине со всеми — Лариса Рубальская (24.04.2017) Быть

«Наедине со всеми» — это программа-интервью с известными людьми. Юлия Меньшова:
О самом главном (24.04.2017)

О самом главном (24.04.2017)

Когда болезнь настигает нас, мы идем к врачу, чтобы он поставил диагноз и назначил
Наедине со всеми. Быть собой — Лариса Рубальская (24.04.2017)

Наедине со всеми. Быть собой — Лариса Рубальская

«Наедине со всеми» — это программа-интервью с известными людьми. Юлия Меньшова:
О самом главном последний выпуск эфир 24.04.2017

О самом главном последний выпуск эфир 24.04.2017

Когда болезнь настигает нас, мы идем к врачу, чтобы он поставил диагноз и назначил
Модный приговор (24.04.2017)

Модный приговор (24.04.2017)

Первое на отечественном телевидении грандиозное ток-шоу о моде и стиле. Вы сможете
Следствие ведут экстрасенсы (23.04.2017) Ревность

Следствие ведут экстрасенсы (23.04.2017) Ревность

8 марта 2016 года 33-летнюю Марину Тимковичи нашли мертвой на пороге собственного
«Сегодня» — Новости НТВ 24 апреля (все выпуски за 2017 год)

«Сегодня» — Новости НТВ 24 апреля (все выпуски за 2017

«Сегодня» — это известное всем имя новостей НТВ, визитная карточка канала. Именно с
Жить здорово! (24.04.2017) последний выпуск

Жить здорово! (24.04.2017) последний выпуск

Известную телеведущую, врача, доктора медицинских наук, профессора Елену Малышеву
Модный приговор последний выпуск 24 04 2017

Модный приговор последний выпуск 24 04 2017

«Модный приговор» — телепередача о моде и стиле, выходящая на «Первом канале» с 30
Контрольная закупка (24.04.2017)

Контрольная закупка (24.04.2017)

Программа основана на конкурсе товаров с объявлением победителя "Контрольной
Дом 2 Остров Любви последний выпуск сегодняшний (24.04.2017)

Дом 2 Остров Любви последний выпуск сегодняшний

Ведущим в новом сезоне Дом 2 Остров Любви последний, сегодняшний выпуск будет Никита
Дом 2 Lite 4732 день утренний последний выпуск (24.04.2017)

Дом 2 Lite 4732 день утренний последний выпуск

Дом 2 Lite последний, сегодняшний выпуск - дневной вариант шоу, который идет в
Игра с огнем (2015)

Игра с огнем (2015)

25-летняя Марина работает кассиром в банке в небольшом провинциальном городке. Она
Любовницы (2013)
1-я серия

Любовницы (2013)

Аня является типичным представителем взрослой золотой молодежи. Она не воспринимает
Следствие вели с Леонидом Каневским — Вор и актриса (23.04.2017)

Следствие вели с Леонидом Каневским — Вор и актриса

В нее влюблялись поклонники. Она вызывала восхищение кинокритиков. Ей прочили славу
Воскресный вечер с Владимиром Соловьевым (23.04.2017)

Воскресный вечер с Владимиром Соловьевым (23.04.2017)

Общественно-политический телевизионный журнал, содержащий элементы ток-шоу,
Stand Up 6 Сезон 10 Выпуск (23.04.2017)

Stand Up 6 Сезон 10 Выпуск (23.04.2017)

Stand Up - это взгляд на наши жизненные повседневные ситуации. Это история, которую
Звезды сошлись 1 Выпуск (23.04.2017)

Звезды сошлись 1 Выпуск (23.04.2017)

Каждую неделю по воскресеньям в центре дискуссии нового остро-звездного проекта НТВ
Вести недели с Дмитрием Киселевым (23.04.2017)

Вести недели с Дмитрием Киселевым (23.04.2017)

«Вести недели последний выпуск с Дмитрием Киселёвым» — еженедельная итоговая
Воскресное время (23.04.2017) последний выпуск

Воскресное время (23.04.2017) последний выпуск

Программа время воскресный выпуск сегодня последний с Валерием Фадеевым.
Где логика Новый 4 сезон 10 выпуск (23.04.2017)

Где логика Новый 4 сезон 10 выпуск (23.04.2017)

Лучшие моменты, лучшие шутки и сюжеты из прошлых выпусков. Ну как не вспомнить
Итоги недели на НТВ (23.04.2017) с Ирадой Зейналовой

Итоги недели на НТВ (23.04.2017) с Ирадой Зейналовой

Террористы пообещали множество терактов к президентским выборам во Франции. Угрозы
Лучше всех 2 сезон 11 выпуск (23.04.2017)

Лучше всех 2 сезон 11 выпуск (23.04.2017)

В новом сезоне вести проект будет снова неподражаемый Максим Галкин. Он отлично
Комментарии 1 Обсудить в Чате
Комментировать
wendi13
26 мая 2013 20:05
483
0
закон о указе сои,продукты стали дешёвыми.познавательна.
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Просто гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

    Список именинников сегодня:

    test Rimma1 / 51 год

    Сделать подарок имениннику!
    Инфо: Дата рождения легко устанавливается при редактировании профиля.

    Всего видео-новостей: 156948, За последний месяц: 2526, За неделю: 678, За 24 часа: 116
    Внимание, Друзья: все используемые аудиовизуальные материалы, представленные Первым Народным Кинотеатром, являются собственностью их изготовителя (владельца прав) и охраняются международными правовыми конвенциями. Эти материалы предназначены только для ознакомления - для прочих целей Вы должны купить лицензионную запись.